Gebelik döneminde nasıl beslenilmeli?

Dyt. Tuba Selen Sönmez: “Gebelikte önemli olan iki kişilik yemek değil ihtiyacınız olanı ve doğru besini yemektir. Çok yemek demek bebeğimi iyi besliyorum demek değildir.” diyerek gebelikte doğru beslenme hakkında önemli bilgiler verdi.

Ayşegül Yıldız

Annenin gebelikteki beslenmesi, bebeğin anne karnından itibaren çocukluk, yetişkinlik, yaşlılık gibi yaşamın tüm evrelerinde beden sağlığının etkilemektedir. Gebelik dönemindeki beslenme şekli ile bebeğin doğum ağırlığı, beyin gelişimi ve sağlığı arasında yakın bir ilişki olduğunu belirten Diyetisyen Tuba Selen Sönmez, “Anne adayı, bebeğin bedensel ve zihinsel gelişimini tamamlayabilmesi için tüm besin gruplarından almalıdır.  Et, süt, meyve, sebze, tahıl ve ekmek besin grupları yeterli ve dengeli tüketilmeli. Gebelik döneminde enerji ve besin ihtiyacı karşılanmadığında bebeğin büyüme ve gelişmesi için annenin depoları tüketilmeye başlanır ve annenin direnci düşer. Enfeksiyonlara açık hale gelir ve bağışıklık sistemi olumsuz etkilendiği için bebeği yeterli derece gelişme gösteremez. Bu dönemdeki yetersiz ve dengesiz beslenme, anne ve bebek ölümlerine kadar yol açabilmektedir.” dedi.

Kahvaltı mutlaka edilmeli

Gebelik döneminde sağlıklı ve düzenli beslenmenin önemine değinen Dyt. Sönmez, “Kahvaltı mutlaka edilmeli; protein, karbonhidrat ve sağlıklı yağlar beraber tüketilmelidir. 1 Yumurta, 1 dilim peynir, 1 çay bardağı süt, bol yeşillik, domates –salatalık, 5 adet zeytin veya 2 ceviz gibi besin çeşidi bol olan bir kahvaltı olmalı. Yemek düzeni belli saatlere oturtulmalı az ve sık yiyerek uzun süre açlık önlenmeli. Yumurta ve etin iyi pişmesine özen gösterilmeli. Her gün farklı çeşit sebze ve meyve tüketilmeli.” ifadelerini kullandı.

Diyet yapmak için doğru zaman değil

“Gebelik diyet yapmak için uygun bir zaman değildir.” diyen Dyt. Sönmez şöyle devam etti: “Hamilelikte belli miktarda kilo alımı şarttır. Gebeliği üç aylık bölüme ayırırsak gebeliğin ilk üç ayında 0,5 ile 2 kg alınması normaldir. İkinci ve üçüncü üç aylarda ise beşer kilo almak idealdir.

Anne adayının yaşına, boyuna, yeme alışkanlıklarına göre hazırlanan beslenme programı hamilelikte kilo kontrolü sağlanması açısından önemlidir. Basit karbonhidrat olarak adlandırılan şekerin tüketimi sıfıra indirilmelidir. Günlük 150-200 kalorilik enerji içeren besinler beslenme programına eklenmelidir. Anne adayının damak zevkini değiştirmeden doğal ve organik gıdalara yönlendirilmelidir.”

2 kişilik değil ihtiyaç kadar yiyin

Dyt. Sönmez, “Gebelikte önemli olan iki kişilik yemek değil ihtiyacınız olanı ve doğru besini yemektir. Çok yemek demek bebeğimi iyi besliyorum demek değildir. Doğru beslenme hakkında eksik olduğunuzu düşünüyorsanız mutlaka gebelik başından sonuna size destek olacak ve hem sizin sağlığınızı hem de bebeğinizin sağlıklı gelişimi için bir diyetisyenle beraber ilerlemeniz daha iyi olacaktır.“ şeklinde konuştu.

Hazır gıdalardan uzak durun

Gebelikte çok sık yaşanan mide yanması ve mide bulantılarına karşı Dyt. Sönmez, şu önerilerde bulundu: “Mutfak kokularından ve ağır parfümlerden uzak durun. Bu dönemde tuzlu kraker, patates haşlaması, leblebi ve sağlıklı bisküvi türü gıdaları alarak şikayetlerinizle başa çıkabilirsiniz. Az ve sık yemeyi unutmayın. Son yıllarda yapılan bir çalışmaya göre fastfood restoranlarında aşırı ısıda kızartılarak yapılan patates kızartmaları ile marketlerde benzer şekilde üretilerek pazarlanan cipsler anne karnındaki bebekler için teratojendir. Yani zehirli bir takım maddeler içermektedir. Bu nedenle bu tür maddeleri gebelik sırasında tüketmekten özellikle kaçınmak gerekir. İçeriğini bilmediğiniz her türlü hazır besinden uzak durun.”

Kabızlığa karşı posayı artırın

Dyt. Sönmez, hamileliğin en büyük problemlerden biri olan kabızlığa karşı için posalı içecekler ve yiyeceklerin tüketilmesi gerektiğini, yeterli miktarda su içilmesini ve doktor tavsiyesiyle yeterli ölçüde egzersiz yapılmasını dile getirdi. Önerilen sebze – meyveleri kabuklarıyla tüketerek posa alımının artırabildiğini belirterek aç karnına ılık su, kayısı, mürdüm eriği ve kompostonun kabızlığın giderilmesine yardımcı olacağını söyledi.

Gebelikte tatlı bir ara öğün alternatifi

Dyt. Tuba Selen Sönmez’den gebe anneler için tatlı ihtiyacını karşılayacak bir ara öğün tarifi:

3 Yemek Kaşığı Ev yapımı Granola + 1 Kase Süzme Yoğurt

Ev yapımı granola tarifi

Malzemeler:

1 kase dolu dolu yulaf

2 yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı tarçın
1 yemek kaşığı hindistan cevizi tozu
1 yemek kaşığı keten tohumu
1 avuç çekilmiş çiğ fındık ceviz badem karışımı ( sadece bir çeşidi de koyabilirsiniz, sadece kuruyemişlerin çiğ olması çok önemli )

4 yemek kaşığı Kuru meyve karışımı ( Küçük küçük doğranmış Kuru incir, kuru üzüm, kuru erik gibi meyveleri sizde çeşitlendirerek koyabilirsiniz.

2 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı

1 yemek kaşığı bal
1 yemek kaşığı pekmez

Yapılışı :
Öncelikle yulaf, keten tohumu, tarçın, hindistan cevizi tozu, tarçın hepsini bir kapta karıştıracağız.
Daha sonra teflon ya da granit tavamıza 2 yemek kaşığı hindistan cevizimizi eriterek koyalım. Yulaf karışımını tavaya dökerek renk değiştirene kadar kavuruyoruz. Daha sonra üstüne kuruyemiş karışımımızı da koyarak biraz daha kavuralım, en son bal ve pekmezi ekleyerek tekrar kavuralım. Çok yüksek ateşte değil orta ateşte yapalım ki kuru ürünlerimizi yakmayalım. En son ocağı kapatarak ılımaya bırakalım. Soğuyunca granolamız çıtır halini almış olacak. Evdeki boş bir kavanozumuza dolduralım.

Paylaş
123456

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.